广东新型蒸气酿酒设备加工定制“本信息长期有效”

我国的新型蒸气酿酒设备更新换代将再攀新的高度

酿酒企业的目的是生产出好的产品走向市场，而新型蒸气酿酒设备的好坏是影响产品质量的重要环节。如果设备不合格，不仅出酒数量少，而且口感、香味、质量等都会受到影响。

我国酿酒行业十二五发展规划中提出，要加大对小型新型蒸气酿酒设备制造业的科技进步投入，特别要加大对现有酿酒装备制造企业的扶持，鼓励和支持大型酿酒制造企业建立自己的科研开发机构。这些政策的实施，都将为我国的酿酒行业提供有效的帮助和支持，同时我国的酿酒设备更新换代将再攀新的高度。

如何选择新型蒸气酿酒设备酿造白酒的粮食

4、玉米：使用玉米酿酒有一个特点，甜味较高，这是由于植酸含量过高导致；而玉米的脂肪含量也比较高，导致白酒的邪杂味比较重；

5、红薯、马铃薯、木薯：薯类粮食的蛋白质含量和脂肪含量较少，但是果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感；

6、高粱：主要的特点是淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，微生物的发酵产香顺利，不会导致杂味物质的生成，是作为理想的酿酒材料。小型新型蒸气酿酒设备价格可以来电咨询我们公司。

新型蒸气酿酒设备厂介绍酿酒工艺流程：

1、传统新型蒸气酿酒设备酿酒工艺流程：粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

2、新工艺酿酒工艺流程：粮食粉碎--加水加曲发酵--蒸馏出酒。

由于传统酿酒的繁复工艺和工艺流程的不能机械化，使得传统酿酒必须请有***的有经验的酒师跟着才能操作，而且还要根据一次投粮量的多少请4～8为工人来烧酒。

新型蒸气酿酒设备是不会糊锅的开始出酒之前用大火烧

概括起来说，火候需要在新型蒸气酿酒设备开始出酒之前用大火烧，开始出酒之后就要改为中火，用大火来追尾酒。只要控制好火力，酒就会品质比较好而且出酒均匀。

不会糊锅的新型蒸气酿酒设备：自己做过酒的师傅就知道，火力的大小不是使得出酒均匀提高品质，这里常见的一个问题是传统的酿酒方法操作不好会产生糊锅。值得一提的是：新型蒸气酿酒设备是不会糊锅的新型蒸气酿酒设备。

对于大多数个人创业者而言，家庭新型蒸气酿酒设备是比较好的，寻求一个简单的有拥有所有的能够那就是再不过的咯。这样的家用酿酒设备产品通常更便宜，又利于理解。