新型蒸气酿酒设备在线咨询「多图」

用新型蒸气酿酒设备蒸酒时，水密封槽溢糟怎么办？

用新型蒸气酿酒设备蒸酒全过程中，您是不是碰到酒槽从料桶的水密封性槽上外溢的状况?碰到这个问题，可能是您实际操作智能制酒设备不善! 那蒸酒全过程中，有什么地方实际操作不善会导致溢糟?让新型蒸气酿酒设备的调酒师告诉你!(关键对于液体蒸馏解读)。

1、蒸酒时加柴/煤不立即，或是柴水分太多，导致蒸酒时火力点不稳定，时大时小，进而造成料桶内产生负压力，导致溢糟。 解决方法：无需湿柴蒸酒，在蒸酒全过程中操纵好熟度，保证稳火接制成品酒。

用新型蒸气酿酒设备蒸酒时，水密封性糟溢糟该怎么办？-01-熟度熟度

2、酒醅投放量很大，酒醅煮沸后立即受热变形，进而造成溢糟。 解决方法：投放量不超过标示线，没标示线的一般不必超出智能制酒设备的7-8成满。

蒸酒时，水密封性糟溢糟该怎么办？-02酒酿发酵进行酒醅

3、酒醅发酵不完全。

新型蒸气酿酒设备酒醅发酵不完全，在蒸馏全过程中会产生很多的汽泡，进而造成溢糟，此外，酒醅发酵不完全就蒸馏，还会继续危害纯粮酒口味、出酒率。 若您用的是立即加热型制酒设备，也非常容易造成糊底。 解决方法：学好分辨酒醅是不是发酵彻底，此外，不必由于加班加点明知道酒醅没发酵彻底就蒸馏。1、设备的材质：新型蒸气酿酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候不同的酒，新型蒸气酿酒设备是不一样的。

新型蒸气酿酒设备安装与新型蒸气酿酒设备维护管理与维护***

先将加热炉、料桶和冷却塔摆放好，随后将管道、过气阀门接好，再用石灰粉标明加热炉、料桶和冷却塔的位置后将它们多开，安裝时先裝加热炉、再依据加热炉部位微调料桶的摆放，然后安裝冷却装置。新型蒸气酿酒设备设备清洗

新型蒸气酿酒设备的清洗工作是非常重要的，如果不能正确的进行就会导致酿造的酒有异味，卫生不达标等情况。

在安裝前需要用冷水对机器设备开展多方面的清理工作，确保酿酒过程的基本安全系数。机器投入工作前，要用蒸气进行清理，具体做法是：将加热炉、料桶和冷却塔联接好，打火，造成蒸气后三十分钟后关掉电源开关，完成工作投入使用。

1.新型蒸气酿酒设备在产酒时应该使用软化水进行这样可以减少水内的污垢对机器造成影响。

2.每次工作完成后，应开启放水阀排空加热炉内部的储水，减少污垢堆积的情况。

久鼎生产厂家提示新型蒸气酿酒设备中的糖化设备怎么清洗

糖化设备的清洗以设备内表面经常保持光洁为准，而发酵设备要求内表面不但光洁而且无菌。微型啤酒生产除了应进行严格的清洗操作外，必要时，还应进行人工除垢。

冷却设备、麦汁管道、酵母添加器和发酵罐除进行以上操作外，在投产前，要用冷水冲净，再用的甲醛溶液浸泡，用时用无菌水冲净即可。

新型蒸气酿酒设备厂家还有一个应注意的问题是，为保证清洗效果，回收碱液多用次，且要确定其浓度，才能达到清洗目的。